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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《七十年代泼辣妻》50-60(第15/18页)
天怎么这么乖,是不是爸爸跟她说过什么?
确实是爸爸跟她打过招呼了,小朋友很是坦然:“爸爸说妈妈以后不一样了,要多听妈妈的话,才有更多好吃的。”
“你现在才知道这个道理?跟着妈妈有肉吃是对的,走,咱们一起去厨房。”苗彩玉把罐头盖子盖回去,不用盖严实,待会儿就和家人分着吃。
等他们母女来到厨房,家里人差不多都在厨房了。
由花卷盯着,苗彩玉给每人分荔枝肉。
一人一颗荔枝肉,再给点汤,二弟一家三口人,直接全放一个空碗里。
爷爷奶奶是家里的老大,苗彩玉早跟花卷说过了,花卷也答应下来,爷爷奶奶各两颗,共四颗装在一个碗里。
薛华康:“嫂子,店面大概什么时候能买下来?买下来之后我和华乐一起去帮忙,多几个人帮忙就能在年前开成了。”
苗彩玉:“下个月月中之前,我和华安初步想好店面怎么装,心里大概有个数了,等买店面手续走完,就能开始装修。
赶在秋收前先弄个大概,到时候也会叫添明添亮和吴海生过来帮忙,人多力量大,现在还不着急,在店面买下来前,你们有空就先帮爸妈忙豆腐坊的事,我饭馆需要帮忙了,会来喊你们的。”
“千万不要和我们客气,尽管吩咐我们。”薛华乐不介意两头跑。
“都是一家人,我不会客气的。”苗彩玉说着,让闺女给她喝口荔枝汤。
花卷怕妈妈一口喝完荔枝汤,告诉妈妈只能喝一小口。
“好,妈妈只喝一小口。”
“真是服了你了,油条芝麻球都不会做开什么早饭店。”赵美凤说起女儿的不是。
已经到十二月底了,店面买下来,已经装修完毕,桌椅冰箱煤气灶都买了,只等二月开门营业。
苗彩玉本来不打算做油条芝麻球,只想精简,能省事就省事,亲妈不赞成,说早饭店至少要有油条。
既然都要做油条了,芝麻球也一起做。
可是没人会做啊。
没人会做,就找来做它们的法子,先试做了。
试做的地点在薛家,赵美凤自己也不会做,但不妨碍她抱怨。
她出了五千块钱,她还不能抱怨了?
苗彩玉挺理直气壮:“我开饭馆不代表我一定要会做饭啊,而且我都说不做油条芝麻球了,是妈你非要这两样的,多费油啊。”
“现在还成了我的不是?”
苗彩玉看小朋友们站在丈夫腿边:“你们让让,小心油溅到。
妈,你就别说我了,先让华安试做吧。
华安成功做出来的话,除了我和我妈,都来学学,圆圆你也可以学,学完了在自己村里开个早饭铺子。”
她公婆今天在豆腐坊干活,小弟薛华乐也在豆腐坊,现在在薛家厨房的长辈就她亲爸妈了。
薛华安试做油条,看起来还挺专业,尽管他是第一次做油条,却谨记炸油条的关键,油温。
先丢了一小块面团进去,确定油温差不多了,才下整根油条。
钱圆圆出声赶小孩子:“小孩子都让让,别围在灶台边上,少不了你们的份。”
小朋友们不舍得走,非要吃到第一根油条。
油条很快炸好了,薛华安将油条夹到盆里,花卷仗着自己是亲女儿,小手试图去够油条。
薛华安怎么可能把油条放在小孩子能够着的地方,见闺女想要够,让闺女等等,现在太烫了,凉会儿再吃。
说着他去炸第二根了,第一根炸出来已经有点油条的样子了,相信第二根会炸得更好。
等薛华安炸了三根出来,大家就开始试吃,小孩子也没少。
“有油条那味了,就是确实有点油,还有点硬。”钱圆圆吃了两口点评道。
苗彩玉三根都试吃了一点:“所以我们买了沥油框,专门放油条和芝麻球,确实有根比较硬,应该是炸过头了,华安,你试试炸芝麻球,味道确定下来了,我们只要统一大小就好。”
芝麻球就没油条这么顺利了,大家也不想浪费食材,既然有问题,先讨论哪出了问题,解决完了再继续做,反正一锅菜籽油都是用来试做油条和芝麻球的,等成功了,就让爸妈和圆圆都拿走一些,回家炒菜吃。
等薛重山孙素兰和薛华乐下午回来,油条芝麻球已经做得有模有样,贪吃的小朋友们已经吃到不想吃的程度了。
薛华乐回来就吃了个芝麻球,直夸好吃。
他今天知道大哥大嫂要试做油条芝麻球,很想留下来试吃,可惜没机会,三哥狡猾得很,硬是留下来了,只有他跟爸妈去豆腐坊干活,气人。
苗彩玉:“之后来试做包子面条,大家都把自己当客人,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,包子多试几种馅,抛弃不那么好吃的馅,专做两三样大家都爱吃的馅。”
所有菜都要进行试做试吃,这是为了开业做准备。
赵美凤:“净会瞎折腾。”
“必须折腾,味道难吃是留不住客人的,到时候大家都试做包子馒头,我选其中最好看的,以后就按那样式卖了。”
她现在试做是挺费钱的,但不浪费啊,做出来的都有人吃,又不会扔掉
2月1号,花苗饭馆开业,早上七点,两家人坐在饭馆里解决早饭。
已经吃完的苗彩玉夫妻把食物摆到饭馆门前支起的摊子上。
天气冷,蒸面上盖着的盖子保温效果一般,所以底下装了半盆热水温着。
薛华安把五层蒸笼搬过来放好后,就先炸芝麻球去了。
赵美凤不太放心,在女儿和女婿支好摊子后,端着自己的一盘蒸面走到门口,看看有没有客人愿意过来。
薛华安炸好六颗芝麻球放到沥油框里,开始炸油条,油条炸得比芝麻球更快,他炸好两根都没见人来买。
赵美凤都吃完蒸面了,没一个客人过来,苗彦庆怕妻子着急起来,给女儿压力,端了半碗甜豆浆给她喝。
“你们早饭怎么卖的啊?”两个穿工装的工人过来,脸色有些匆忙,看着是有急事。
薛华安不说话,专心做自己的炸物,苗彩玉掀开蒸面盖子,露出里头的蒸面,把各样早点价格告诉两名工人。
在苗彩玉早饭馆里,蒸面一律叫做炒面,因为叫炒面会觉得更好吃。
两个工人没时间犹豫,再想吃炒面,也觉得不太方面,很快各选了一个馒头和一个豆腐菜包。
苗彩玉不负责做饭,干活还是挺利索的,很快给两个工人拿了纸包,装好他们要的早点。
后面也有不着急的客人,不着急的客人会先耐心看放在门外的价格牌子。
每次有人过来,不管买不买,苗彩玉都会把蒸面盖子掀开。
蒸面模样太诱人,还真有客人会点一盘坐在店里吃。
薛苗两家人坐在店里,会给人一种店里生意很好的错觉,有客人进来吃,已经吃完的就先收拾饭桌碗筷去后厨了。
饭馆里头分四个区域,最大区域自然是客人吃饭区域,其次是厨房,另外两个区域,一个用来摆早点,一个用来磨豆浆。
现在还没有稳定的客源,等有了稳定的客源,天气太冷或者太热都不用辛苦待在门外了,可以在里面卖,摆早点区域的大台子现在是摆设,将来就不是了。
“爸,有客人要吃
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