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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《我开的海鲜餐馆爆火了[美食]》40-48(第1/22页)
第41章
◎炸鲜鱿鱼◎
知道穆芷冉他们要过来, 林霖霖今天一整天都坐在收银台前等着。
看到穆芷冉他们进来，林霖霖特别激动，连忙跑去后厨告诉林浅浅：“小姨, 芷冉和芷冉爸爸过来了。”
林浅浅收拾了一下, 就出来跟穆雨辰他们打招呼：“你们来了。”
“嗯, 芷冉说想吃你做的海鲜，让我带她过来。”其实穆雨辰自己也特别想吃, 只是他不想说自己想吃。
结果穆芷冉帮他说了出来, “我爸爸也想吃, 我爸爸喜欢吃螃蟹。”
穆雨辰脸上飘过一丝尴尬, “嗯, 我喜欢吃螃蟹。”
“海鲜餐馆有肉蟹煲，你可以试一下。”林浅浅推荐。
“芷冉爸爸, 我小姨做的肉蟹煲超好吃的。”林霖霖时时刻刻都想跟别人夸奖自己小姨。
旁边的食客也跟着凑热闹, “对, 我们林老板做的肉蟹煲超好吃的, 我刚吃完一份, 香香辣辣的。”
“我们林老板何止是做肉蟹煲好吃，做什么都好吃, 今天做的炸鲜鱿鱼也很好吃。”
“谢谢我们林老板，让我们今天又可以品尝到了新菜品, 我爱新菜品炸鲜鱿鱼。”
食客们一阵彩虹屁输出, 恨不得夸上天。
穆雨辰可以感受到食客对林浅浅的喜爱, 他有点敬佩林浅浅，可以一个人把餐厅经营得那么好。
林浅浅只待了一小会儿就准备回后厨, “芷冉, 你和爸爸乖乖在外面吃海鲜, 阿姨要进去忙了。”
今天是出新菜品的日子，后厨格外的忙。
“谢谢阿姨，芷冉会乖乖的。”昨天吃林浅浅做的桃花酥，穆芷冉现在特别喜欢林浅浅，觉得林浅浅是神仙姐姐。
今天海鲜餐馆的新菜品是炸鲜鱿鱼，为了加快速度，林浅浅教路星河做炸粉，炸粉在炸鱿鱼的时候是非常重要的，好的炸粉可以让炸鲜鱿鱼更加的酥脆。
路星河的学习能力很强，林浅浅教一遍他就学会了。
面粉、糯米粉、发酵粉均匀混合在一起，面粉、糯米粉、发酵粉的比例非常重要，再加入洋葱粉、甜椒粉、盐、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒，充分拌均。
鱿鱼切块，大小要均匀，这样炸的时候才能保持所有的鱿鱼口感一致。切好的鱿鱼放入冰水中浸泡几分钟，可以增加鱿鱼的脆感。
浸泡好的鱿鱼均匀裹上调配好的炸粉，裹粉的厚度不宜太厚，裹好炸粉再次放进冰水过水一秒。
油锅加热至油冒泡，再放入裹粉的鱿鱼，控制好油温，鱿鱼炸至金黄即可捞出。
穆芷冉喜欢吃虾，穆雨辰给她点一份鲜虾菌菇汤面，他自己喜欢吃螃蟹，就点了一份肉蟹煲，然后看到餐馆里的食客都在吃炸鲜鱿鱼，听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推出来的新菜品，穆雨辰也跟着点了一份炸鲜鱿鱼。
“爸爸，霖霖做的虾面好好吃。”鲜虾菌菇汤面刚上来，穆芷冉就已经开吃了，“爸爸，里面的虾肉好好吃，面也好好吃，蘑菇也好好吃。”
“喜欢就多吃一点。”看到穆芷冉那么喜欢，穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比较挑食的，胡萝卜、葱之类的都不喜欢吃。
平时吃面她都会把葱挑出来，一小粒都不会放过。
刚刚穆芷冉在喝面汤的时候直接把葱花也喝了下去，也没有看到她吐出来。
说话间，肉蟹煲也上来了。
红油鲜亮的肉蟹煲一看就很可口，螃蟹肉眼可见的肥美，穆雨伞迫不及待夹起一块螃蟹，轻轻咬一口，鲜嫩香甜的蟹肉就在口腔里化开，香辣多汁。浓郁的酱汁把蟹肉的鲜甜完全激发出来，鲜嫩的程度让人无法相信。
吃了两块蟹肉，炸鲜鱿鱼也上来了。
金灿灿的鱿鱼圈散发着酥香，十分诱人。穆雨辰夹起一块放进嘴里，入口酥脆，鱿鱼表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸鱿鱼裹的面糊都很厚，所以吃起来略油腻，而林浅浅做的炸鲜鱿鱼一点都不腻。
林浅浅用的鱿鱼是新鲜的，没有经过腌制，裹上炸粉就直接炸，鱿鱼的味道清淡鲜甜。油炸之前，鱿鱼浸泡过冰水，肉质爽脆紧实，很有韧劲，越嚼越香。
穆雨辰又夹起一个，一个接一个，穆芷冉看了眼说：“爸爸，这个炸鱿鱼也很好吃吗？”
“嗯，很好吃。”穆雨辰感觉自己是第一次这样沉迷海鲜。
“那我也要吃。”穆芷冉也拿起一个鱿鱼圈放进嘴里，只是咬了一口，她就开心的说：“爸爸，鱿鱼也好好吃。”
两人高高兴兴的吃着海鲜。
“爸爸，我吃的好饱。”穆芷冉摸了摸自己微微鼓起的肚子，“爸爸，我们明天再来吃好不好？”
“好，明天爸爸带你过来。”穆雨辰刚刚研究了一下深浅海鲜餐馆的菜单，菜单里还有他想吃的菜品。
——
程皓东他们也来品尝了深浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼，吃完他们的第一反应是如果拿这个炸粉去卖肯定也会畅销。
上次他们跟林浅浅商量了合作的事情，林浅浅要求他们先做出试用品，再考虑要不要合作。
他们信心满满，已经在积极推进这件事，让他们开食品加工厂的朋友加快进度，朋友昨天跟他们讲这两天就会弄出成品。
过了两天，他们就收到了食品加工厂做出的罐装紫苏酱。
他们第一时间就去找林浅浅，林浅浅收了他们的紫苏酱，表示等有空会试一下。
在忙碌中，林浅浅抽空试用了紫苏酱，做了一道紫苏蛏子，并让路星河帮忙品尝。
路星河咬一口蛏子，蛏子肉里满满都是紫苏的香气，独特的香气让蛏子更加的鲜甜。
“老板，我觉得这个紫苏酱是好吃的。”
林浅浅自己也品尝了一下，这个用她提供的配方做出来的罐装紫苏酱，味道确实不错，紫苏的香气很浓郁。
品尝了食品加工厂生产的紫苏酱，林浅浅是满意的，所以她同意和程皓东他们合作。
收到林浅浅同意合作的消息，程皓东他们兴奋到恨不得立马去操场跑两圈，由于他们附近没有操场，就发了条微博表达自己的高兴。
东北两兄弟：【今天有一件非常开心的事，我们决定抽二十个人送深浅海鲜餐馆的新菜品炸鲜鱿鱼。】
网友喜欢抽奖，都非常积极的转发评论。
排了个球：【抽奖必须要参与，想知道东哥北哥有什么开心的事情，可不可以跟我们分享一下？】
周三痛苦中间值：【抽二十个人，肯定会有我的份，能跟告诉我们开心的事情是什么吗，我们也想一起开心。】
粉丝都在问有什么好事，程皓东打算等事情有新的进展才把这个好消告诉大家。
确定合作后，程皓东他们开始准备设计商标和产品包装的事情，他们设计好就发给林浅浅，问林浅浅的意见，如果林浅浅没意见的话，就定下方案。
定价和宣传计划也会跟林浅浅商量，经过几次的商讨，林浅浅认可了程皓东他们的专业水平。
他们初步确定先推出辣酱、椒盐、炸粉、海鲜捞汁这几次产品，后期再根据深浅海鲜餐馆的新菜品继续推出新的产品。
每一种产品他们都会先生产一些试用品给林浅浅品尝，林浅浅同意了才会准备大批量生产。
前面几种产品林浅浅都挺
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