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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《王府厨娘》第61章 第 61 章(第2/4页)
姐姐是打算教三期，还是一直教下去？”
孙蔷薇：“宁王给我挑了两个伶俐的丫头和两个厉害的婆子，很多事不需要我亲自过问，如无意外倒是可以一直办下去。”
段三心想那可太好了：“十月二十二那日，需要我来给姐姐道喜吗？”
孙蔷薇微微摇头：“街坊四邻都以为我不过是有点钱的商人女，你时常过来，那我岂不要露馅？”
段三懂了：“姐姐是怕有心人见不着宁王，来巴结你啊。”
孙蔷薇颔首，又请她吃糖糕：“这也是今早做的。刚出锅时好吃，现在有些凉了。不过跟你以前吃的不一样。这是用开水烫的面，裹了糖放油锅里炸的。”
段三掰一点，余下的给小丫鬟：“姐姐不说我还以为用糯米面做的。”
“京师又不是江南，糯米不常得，用那个做岂不想吃的时候也吃不到？”
段三深以为然：“这个好吃。姐姐回头把法子写给我。”
先前半年孙蔷薇白天跟嬷嬷学规矩，晚上没事就把毛笔捡起来。如今一手簪花小楷很是漂亮。不过孙蔷薇也知道，她有原身记忆又练半年，也没法跟段三这样的侯门之女比。好在她也知道段三不介意，闻言就带段三去她卧房。
卧房很干净，也可以看出没人住。家具都是顶好的，摆件也多是官窑古瓷，墙上还挂有名家字画。段三十分不客气的扫视一圈，满意地点点头：“算他有心。”
孙蔷薇笑着拿出笔墨：“我说也不怕人偷。你猜王爷怎么说？”
段三：“他坐镇刑部，京中无人不知无人不晓，谁敢来你这儿偷？不是太岁头上动土吗。”
糖糕和萝卜炸糕的做法十分简单，孙蔷薇寥寥几笔就写好了。
段三看着她放下狼毫便问：“我和姐姐认识这么久，姐姐还是头一次请我吃这种小东西。这不是你要交给徒弟的吧？”
孙蔷薇：“糖糕是，萝卜炸的这个不是。我会教她们做萝卜豆腐包。萝卜炸糕里若是没有一丝肉或者一点虾，味道反而有些寡淡。可加了肉价钱就会上去。她们若想走街串巷的卖也不好卖。即使好卖，叫人看去，人家学会了，她们还怎么卖呢。萝卜豆腐馅料可以在自家调好，然后拿出来边包边蒸。”
段三不禁点头：“糖糕的面也可以先在家中做好，然后拿出来边包边炸。极为聪明的人也不好学。”顿了顿，“还是姐姐想得周到啊。”
已经决定做了，孙蔷薇自然要各方面都考虑进去。
“年前天短，申时左右就得下课，否则住在城外的人来不及出城。段三日后若是找我，就申时从家中出来吧。”
天儿越发的冷，段三很想来年再聚。随后一想孙蔷薇教徒弟难免要做菜，她申时过来正好：“那姐姐可别嫌我烦。”
“姑娘！”
小丫鬟急急地进来。
段三松开孙蔷薇的手：“出什么事了？”
小丫鬟：“婢子突然想到前几日用饭时，夫人和大人说起过孙姑娘的学堂。姑娘可还记得？”
吏部侍郎家比忠义侯府小多了，人手也不如忠义侯府，单单做饭婆子和厨子就有几十个。虽然段三和她夫君有个独门小院，不过饭是去主院用。
段三仔细想想，恍然大悟：“婆母好像还说是不是哪家小姐闹着玩儿？”
小丫鬟点头：“孙姑娘，我家夫人是怎么知道的？”
孙蔷薇：“我叫人贴去菜市口，你家买菜婆子或者管事见着了，告诉侍郎夫人的吧。”
“是这样啊。”小丫鬟放心下来，不是他们偷偷查的就好。
孙蔷薇叹气：“可惜都当我闹着玩儿。还得灵溪亲自登门去找。”
闻言段三忍不住笑了：“也是太少了。回头姐姐的学堂办起来，我去试试婆母，看她是何想法。我们家也有两间临街的屋子。届时我也叫人收拾出来。”
“识文断字吗？大家小姐不稀罕跟你学，穷苦人家没空。”
段三：“刺绣呢？”
孙蔷薇不想泼冷水：“绣娘独门绝技只会传给亲传弟子。你叫她们办学堂，只会叫人心生怨恨。除非你亲自教。亦或者你像我一样贴告示请师傅。不过布和线都贵，还有束脩，指望绣品补贴家用的也学不起。”
段三出嫁前跟她母亲学过管家，很清楚她的一身衣裳足够阖府吃一个月蔬菜，“多谢姐姐提醒。我再考虑考虑。”
难得她有这份心，孙蔷薇道：“其实也可以教琴棋书画，但别像我一样只教寻常百姓。教像我这个出身，不差钱偏偏先生又不屑上门的商人女。”
段三恍然大悟：“我怎么就没想到呢。”
“只是流言蜚语会比我办女子学堂还多。士农工商。我的徒弟多是农。”
段三笑道：“这不妨事。吏部管着各地官员任免，商人跟我公爹道不同，我夫君又在翰林院，御史想弹劾他们官商勾结都不好参奏。”
孙蔷薇不是很懂官场上的事，段三既然这样说，想来不会出问题：“中午还回去吗？”
嫁为人妇不如在娘家自在，难得出来一趟，必须不能回去。
孙蔷薇的两个丫鬟在隔壁院里踢毽子。孙蔷薇就叫她们回府拿些菜。这边离宁王府近，两盏茶的工夫她们就回来了。
孙蔷薇看到有蘑菇很意外：“这时节竟然还有这东西？”
段三在厨房陪她，闻言看过去，蘑菇很新鲜：“皇家暖房里出的吧。”
“暖房？”孙蔷薇说出来隐隐想到自西汉就有暖房，“难怪去年冬天绿色的菜没断过。我还以为是一些人家搁厨房种的。”
段三：“不是。陛下仁厚，每年冬天都会赏我父亲一些冬日难得的菜。”见孙蔷薇从篮中拿出的东西，惊呼：“土豆？”
“是的。皇庄不差土豆，宁王府无需再留作来年的种子，今年得的便都窖藏起来留着吃。”
管事大厨子许是怕段三抱怨宁王吝啬，就给她拿十来个。虽然不大，也得有两斤。孙蔷薇挑两个，叫小丫鬟把剩下的包起来。
段三明白这是给她带上：“姐姐留着自个吃吧。”
“难得宁王大方一次，下回指不定什么时候。咱们今儿不吃醋溜土豆丝。我用土豆丝给你烙饼。难得你我见上一面，总要吃些不一样的。”孙蔷薇手脚麻利，鱼收拾好，就和豆腐炖汤。做好盛出来盖上盖子保温。随后把锅里放油，用油炸蘑菇。蘑菇出锅，就着油锅烙土豆丝饼。
孙蔷薇家的的厨房有两口灶，另一个也没闲着，用蒜末炒鸡蛋和蘑菇，然后又做几个快手菜。说快其实也不快。开火前孙蔷薇把所有食材调料都准备好，以致于段三只觉得一眨眼一个菜就好了。
半个时辰，用饭，鱼汤没凉也就罢了，炸蘑菇竟然还带有热气。
段三吃着外酥里嫩的蘑菇，禁不住感慨：“难怪老话常说，三百六十行，行行出状元。”
孙蔷薇笑着接下恭维，给她切一块土豆饼：“这个也好吃。外表焦黄，里头除了面，还有土豆丝的脆。不过做这个土豆丝得切细，否则外表糊了，里头还是夹生的。”
孙蔷薇的刀工段三也见识到了。她回头要想吃这个，必需老厨子掌勺。否则就白白浪费这土豆了。
“姐姐的学堂一定能成。”
孙蔷薇心里没底，十月二十一晚上，三更天还没睡着。
大厨房养的鸡开始叫了，钱姑姑起来给她和宁王准备燕窝，孙蔷薇才进入梦乡。
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