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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《豆腐美人直播发家致富[八零]》7、第 7 章(第2/2页)
当然就只示范怎么用工具。
“先把豆子舀了放石磨里。”乔柔爸手放到石磨横杆上，“推。看好动作。推到这里的时候用力。到拐角可以让它自己转。”
在乔柔手下艰难转动的石磨，到她爸手里如同一个玩具，说转动就转动。
“豆浆从这口里出来。”乔柔爸指了石磨出豆浆的口以及下方的木桶，再指向巨大锅子上方并不高的纱布，“倒摇包里。摇浆。加水搅散浆。”他用力比划着动作。
乔柔听懂了，这确实是过滤。也难怪一斤豆能做三斤豆腐，原来这过程里还要加水。水的重量足够抵掉去掉的豆渣。
在场的人听得认真，弹幕里的观众听得也认真。一个个对传统制豆腐手艺充满兴趣。
【那豆腐是怎么做成的？豆浆要凝起来才能是豆腐吧！】
【我知道我知道！点卤！用凝固剂，石膏水之类的都可以。】
乔柔正在思考什么叫点卤，就听爸继续指导：“烧浆。不停烧。烧完冷下来，去掉面上那层，加石膏水。”
“不停加不停搅。搅出豆腐脑。”他再指向木盒，“倒盒里，一压就是豆腐。”
说得轻巧，其实技术性很强。光烧豆浆又不让豆浆从锅里扑出来就是一个技巧。而倒石膏越是稳越是细，做出来的豆腐越白嫩。石膏和豆浆的比例也是个重要机密。
当然他最后还有一个关键步骤，今天没打算交给他们。
程怀朝点头：“我懂了。”
另外三人也纷纷点头。
乔柔爸知道懂不代表会做。他见他们四个人，想到他们确实能帮上忙，让乔柔妈多休息，又想到里面的程怀朝看上了他闺女，矛盾得很。
矛盾后的最终结局，乔柔爸赶人：“行了，你们赶紧走！回去早点睡觉。”
四个通宵的小伙确实困了。程怀朝不仅困意上涌，还为没能和乔柔多说两句话而萎靡。他眼神不自觉放在乔柔身上，想找个理由和乔柔再多接触会儿。
乔柔看看外面天。太阳从东边升起才没几个小时。
多好的时间，她决定熬一熬，力求让她晚上六七点直接困到昏迷，沾床就睡。
再说睡觉不能让她从观众弹幕里知道更多未被屏蔽的信息。第一次直播，她决定带着观众一起去见见世面：“我正好要出去一趟，送送他们。”
乔柔爸：“？”
程怀朝整个人猛然支棱起来：“好啊！”
乔柔爸：“？？”
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