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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《汴京摆摊日常》12、大肘子(第1/2页)
天色擦黑，徐果果怎么也想不到单三会这个时候过来，她惊讶极了：“单三哥，你……”
单三把背上的筐子放下，然后小心翼翼的取出了里面的东西，一摞的碗，用木头框子固定住了，里面还铺满了柔软的芦苇，一看便知呵护的多么用心。
“一共二十只，花费一百四十文。这是剩下的，给。”
单三把碗和钱都交到了徐果果，徐果果愣了好半晌才道：“单三哥，你也太实诚了吧……这些东西又不急，明天再给我就行了呀……”
单三一路走的很快，大冬日，额头上也沁出了汗珠，徐果果在码头摆了两天摊，那些男人也是干苦力的，靠近的时候不可避免都有些难闻的气味，但是单三身上没有，反而是一股皂角味和草药味，掺杂在一起还挺好闻的，令人安心。
“你明天不是还要去吗？想着你着急用。”
徐果果顿时便有些不知道说什么好了：“没有那么急……明天……明天卖什么我还没想好呢。”
前两天因为只有野兔和大肠，没得选，今天突然多了这么多的肉，她还真没想好要做些什么。
单三把东西和钱都留了下来，点头：“那你慢慢想，我要回去了。”说完，就背上筐子准备走。
“诶你等会儿！”徐果果连忙叫住了他，接着就飞快的回了院子里，然后把自己的炊饼拿了出来，递给单三。
“单三哥，你还没吃吧，拿着路上吃！”
单三刚想拒绝，徐果果又不由分说的拉过他的胳膊一放，不过这回徐果果动作很快，趁着单三还没反应过来就收回了手：“你帮我这么大个忙，应该的呀……而且我还欠你好多的……”
单三不知怎的喉咙忽然有些发干，手上的触感又熟悉和陌生，只是一丝淡淡的香气提示他刚才发生的一切，再拒绝便是矫情，他点了点头，收下了。
徐果果刚才也有些急，这会儿才反应过来，现在单三就站在他面前，这不是验证金手指最好的时候吗，她有些后悔刚才那么好的机会没把握住，这会儿再想伸手，好像又不大好了……
两人在原地沉默了片刻，单三再道：“那我走了。”
徐果果急了：“诶单三哥！你明天……还去镇上吗？”
“去，这几天都要去屠户那边帮忙。”
“那我能去找你吗？”
单三有些不解的看了她一眼：“有事吗？”
徐果果语塞。
这下好了，两辈子都没和人搭讪过，这可咋说呢……
于是徐果果顾左右而言他：“没什么，就是……你进山多，想问问你山货的一些情况……你也知道呀，摆摊嘛，原材料就是最重要的……”
“现在入了冬，没什么了，你想搞山货，等明年开春再说吧。”
徐果果不说话了，眼看着男人又要走，她急中生智，赶紧指着单三肩膀道：“你肩膀上有虫！我帮你打掉！”说时迟那时快，徐果果飞快伸手拍上了单三的肩膀，那小锦鲤果然霎时就有了反应，欢快在她面前转了个圈，似乎还摇着尾巴鼓励徐果果继续继续。
“……”
得，雷神之锤了。
单三没有动，只是那瞬间眼神变得复杂极了，接着，两人彼此都后退了几步，徐果果神色是有些尴尬，而单三的神色上，还多了一丝……防备？
单三抿着唇，耳根在夜色中又有些隐隐发烫，只是徐果果看不见，意识到自己的举动的确有些古怪后，她摸了摸鼻子不好意思道：“看错、看错了……”
“嗯。”
单三没再说话，只是嗯了一声，嗓音低沉如金石之音，这下，终于背上了背篓头也不回的走了，徐果果对自己都有些无语，讪讪的在院门口站了一会儿，拿起地下那些碗，转身回院子了。
徐果果刚打开院门，两个黑影就嗖的一下跑了回去。
“……”
徐母也站在不远处尴尬的笑问：“囡囡怎么没请他进来坐坐？”
徐果果：“天色太晚了，他也急着回家吧。”
徐母点头表示理解：“是有些晚了，但没想到单三这么晚还要来送东西，这买的是啥……？”
“是我让他帮忙带的碗，我想着摆摊的话没有一些像样的碗也不行，所以就拜托他进城帮我买了。”徐果果把这些碗一个个的都拿了出来仔细看了看，样子大方大小合适，没有丝毫的损坏，七文钱一个，真的是相当的便宜了。
徐母笑着帮她收拾：“这孩子真热心。”
徐果果随口嗯了一声，却更加坚定了徐母心中的想法，趁着徐果果在厨房忙活的时候，徐母笑着去了徐婆子的房里。
明天要去摆摊的吃食，徐果果已经有盘算了，前天除了大肠还剩下七八个猪蹄，干脆直接卤了，只是为了这七八个猪蹄下一锅卤水好像有些不值当，好在昨天带回来的新鲜肉里还有一个大肘子，肘子和猪蹄，再来几个鸡蛋，也算一锅卤货了。
这应该是一头肥硕的猪，猪肘上的猪皮丰厚有弹性，徐果果看见这样的肘子眼睛不自觉的就弯了起来，戳一戳，duangduangduang的，可以做成水晶肘子、冰糖肘子，红烧大肘子。今天因为下卤水，能算作水晶肘子。
简单的用葱姜蒜焯水之后便下入卤锅，这卤水熬制起码要三个时辰以上，今天徐果果歇晌晚了些，看来只能晚上多熬熬了，小火慢炖，卤汁的香气慢慢通过锅边溢了出去，这是一种温吞的享受，不同于前两日的爆炒，辛辣刺激，这香气慢慢的侵入四肢百骸，诱着人靠近。
徐母到厨房后，见徐果果在卤肉，笑着道：“这个好！地窖里还有藕，要吗？”
“有藕？太好了！要的！”
卤藕本就是一道美味，徐果果不知道家里还有藕，这下这锅卤味食材也算丰富了，要是有鸡爪鸭爪就更是完美，只是徐果果不急，以后什么都会有的。
莲藕、鸡蛋、肘子、猪蹄，这些就是一锅卤味，量不算多，但徐果果用心的在灶火前守了两个多时辰，直到天色完全的黑了，徐母见她还没去歇息，进来问了句。
“娘去睡吧，我白天睡多了不困。”
徐母知道她担心什么，走到灶台前把柴火抽出来了一大根，道：“剩下的差不多还能烧一个时辰，之后就自动灭了，你早点去睡吧，不用管了。”
徐果果的确不懂这种农家土灶控制火候的诀窍，见还有这个法子也笑了笑：“这个好，还是娘懂得多，不过娘，我还想煮一锅米饭，你说是明早煮还是现在煮好？”
“米饭？”
“对，我想好了，这锅卤肉也不能单出，就做卤肉饭，再炒一个青菜，早上炒就来得及，就是米饭……”
徐母懂了：“卤肉饭的话不如你就明天早上起来煮，晚一点儿去出摊，大中午的吃的人应该多一些吧。”
徐果果：“我也是这么想的，那就听娘的！”
“明早娘卯时就起来帮你。”
徐果果笑着嗯了一声，然后和徐母一起把灶台里的柴火拾掇好，回房去歇着了。
徐果果进屋之前，徐母又笑着拉过她的手道：“囡囡现在的确长大了，你放心，娘肯定会对你的事上心的。”
“娘……你说上心什么？”
徐母当她不好意思，笑着道：“别管了，娘明后天就托人去问问去，早点睡吧。”
徐果果有些奇怪，但是徐母已经转身走了，她打了个呵欠
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