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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《21岁退休回家种田了》第48章 第 48 章(第2/2页)
殖挑战度比较高的品种
了，这种羊一般通体黑毛，这种深黑色的毛发也就决定了它们不耐热的体质，也不方便进行舍养，而且成年公羊战斗力特别强，好勇斗狠，母羊体型稍瘦，但同样战斗力不俗。这种精力旺盛且好斗的羊种，一般都养不了太肥，生长速度也偏慢。
淮大角山羊缺点一大堆，但唯一的优点让它不至于在那么多优秀品种羊里绝种，靠的就是淮大角山羊的超绝优秀口感。
这种羊的体质也就决定了它们唯一的养殖方式只能是放养，特别是夏季天气热的时候，更是只能去山里林里溪水边放。它们在山上、悬崖峭壁上吃的山里的野山药草，在小溪边喝的是正正经经山泉水，产出的羊肉一点都不膻，油脂恰到好处不肥不瘦，吃起来特别香。
村里的老大爷们还告诉林斐，说淮大山羊肉有些地方肉粗不好嚼的，还可以用山里野生猕猴桃腌制，腌后的羊肉就会变得跟小公鸡一样细嫩了。
林斐听后就乐了，猕猴桃当中含有丰富的蛋白酶，这种蛋白酶就是天然的嫩肉剂，现代嫩肉粉的制作工艺当中，猕猴桃也是制作嫩肉粉的一大原材料。
这就是农村人朴素的烹饪智慧吗。
既然决定挑战养殖淮大角山羊，林斐想了想，顺带把猕猴桃这种天然的嫩肉原材料给一并给种上得了！
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