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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《七零乡间食记》17、做豆腐(第1/2页)
陈木文一时怔愣，没有反抗，江文清咬上他的那一刻脑子也清醒了。
她双颊通红，目光游移不敢看人。放开陈木文刚想背过身去，陈木文却抓住她的手臂把她抱在了怀里。
江文清偷偷抬眼看他，正好撞见他黑沉沉的眼眸里。
“你亲了我？”
陈木文嗓音沙哑，江文清移开眼神小声回他：“我那是咬。”
她无端觉得陈木文现在让她有些紧绷，在她怀里连人也有些存不住力气。
陈木文凑到她脸颊旁低声说：“那我要咬回去才行。”
说着他探过去追她的唇，说要咬回去结果贴上去之后就没了动静。
江文清感觉到唇上的触感呼吸重了一些，还没等唇上有动静她推开抱着他的人。
“你……你你，我们还没洗漱。”
陈木文被推开刚刚的胆都没了，也后知后觉不好意思起来。
他“唔”了一声支吾道：“我去磨豆子。”只留江文清一个人红着脸坐在炕上。
过了半晌，江文清感觉自己脸上的热气散去出屋准备洗漱。
黄豆昨晚在灶房里泡着，今天早上就在灶房磨。
她想去灶房烧水，发现陈木文已经把水烧好了，正在磨豆子。
听到有人进来，陈木文抬头两人对视一眼，又立刻移开眼神。
“水烧好了，用热水洗吧。”
江文清微不可闻的“嗯”了一声，去舀热水洗漱。
刷牙的时候想起刚刚的事，又莫名红了脸。
之后也不好意思跟他说话，两人就各做各的事。
黄豆磨好以后，往里面倒大量开水，再放在棉布上过滤，把豆渣过滤出来，豆浆则倒入锅里煮开。
江文清提前准备好了盐卤水，等豆浆煮好把早上要喝的盛出来，剩下的都用来点豆腐。
她找了两个碗，盛两碗豆浆试了一下点卤水的量，确定个差不多以后再往大锅里点。
等豆浆出现絮状和颗粒的时候停下点卤水，再等上一阵豆浆变成豆花样子就都盛出来倒进铺了纱布的簸箕里。
用纱布裹上豆腐，上面压上重物定型，等水份压得差不多豆腐就成了。
早上是吃不上了，估计中午能赶上吃豆腐。
江文清把刚刚滤出来的豆渣拌上调料，煎了豆渣饼，早上配豆浆吃。
陈翠春起来看她真做成了，难得夸她两句。
“我来摊饼，你歇一会去吧。”
陈翠春是干活老手，早饭的豆渣饼很快就做好了。
豆渣口感并不好，但对于大家来说已经是难得的美味。
切上一叠腌黄瓜，再切两个青椒配蒜剁碎加上调料，用来沾豆渣饼，别有滋味又饱腹。
今天喝豆浆，江文清特意回屋拿两颗奶糖，放在豆浆里用余热化掉。
一碗给学学，一碗给陈木桃。
陈木桃惊喜不已，特地倒了一半给二嫂，自己才端起碗小口小口喝了起来。
学学还在喝奶，陈家吃的好张兰香并不缺奶，江文清想着豆浆学学也可以喝，只不过陈翠春看到却笑。
“你这侄女是受二婶疼了，还没牙呢就吃上奶糖了。只不过你没生养不知道，她这么大的小孩可不能喝这个，容易胀气。”
江文清还真不知道，赶忙跟张兰香道歉：“对不起大嫂，我不知道学学不能喝。”
张兰香肯定不会在意，因为她也不知道，婆婆说的时候她正往学学嘴里喂呢。
听婆婆说不能喝，她立刻把勺子拿远了，学学探着头追把大家都逗笑了。
“弟妹别说你不知道，我也不知道，看来今天这福她是享不到了，我跟娘分了吧。”
她不好意思的笑笑，把碗里豆浆倒给陈翠春一半。
陈翠春看这两个缺心眼儿媳妇就忍不住叹气，好在下雨了知道往家跑，也不算特别大问题。
吃完饭照例去上工，江文清在地头碰到汪雪。
汪雪神神秘秘凑过来跟江文清说：“我们知青点有个男知青也想跟你换腌笋行吗？”
“腌笋就这么好吃吗？”
陈家最近都不怎么吃腌笋了，现在正是黄瓜长大的季节。
江文清前几天重新泡了一坛黄瓜，大家觉得比腌笋还好吃，已经改吃腌黄瓜了。
汪雪不停点头：“好吃！特别好吃！姐，我的姐，你都不知道我们知青点的饭有多难吃！”
“昨天晚上周成夏我们俩吃被他看到，就分了他一块，他听说我们是在队里换的让我帮他问问。他拿东西换！”
换也没问题，江文清说让她下工拿饭盒来家装，不过她比起换东西，让他有多余的票拿来换最好。
正好她家今天做的豆腐也吃不完，到时候票价不等可以给块豆腐，不用怕只给腌菜占了人便宜。
汪雪一听有豆腐立刻说她也要换！
“我有票！我啥票都有！”
江文清忍不住摇头：“你小声一点，就怕别人盯不上你是不是？”
她看了看四周，看没人注意她们才说：“你也知道我们乡下人一年到头只有年底才能发些票券，这一大家子那些票券干啥都不行，所以我才想要票，不止腌菜豆腐，换什么都行。不过他要是不愿意你也别劝他，本来也不值钱的东西，给他吃也没什么。”
汪雪是个好说话的，她还喜欢为别人想。
听江文清这么说就说：“那以后我不让他们找你，我来帮忙换，省的传来传去队里知道的人多。”
两个人就这么说定，中午江文清提前下工回去看豆腐。
豆腐已经成型，压的时间刚刚好，切一块轻轻捏还有弹性。
压好的豆腐直接吃也行，江文清尝一块，口感很瓷实，一入嘴就是豆香味。
豆腐做的很成功，江文清忍不住心里暗暗得意。
一斤黄豆出三斤豆腐，江文清估摸着她用了两斤黄豆这里大概有五斤左右豆腐。
现在天热豆腐过不了夜，待会给汪雪换一斤，剩下的自己家中午肯定也吃不完。
她在脑子里迅速过一遍，决定把剩下的用盐腌了晒成豆腐干，这样以后还能当盘菜。
把中午留着自己家吃的豆腐装一半出来，调个辣椒酱直接蘸着吃。另一半切成片和白菜一起下锅炖了。
她这里饭焖上，就听到门口有动静，出去一看果然是汪雪拿了两个饭盒来了。
“一猜就是你。”
汪雪笑着跟她进来，她这阵子总来感觉自己对陈家都快有感情了。
“陈家要是还有个兄弟就好了，我肯定要跟你做妯娌才行。”
江文清被她逗乐：“你不回城了？”
汪雪说：“回啊！这不是你没小叔子了！不然我就不回了……”
两人说说笑笑一阵，江文清已经把她带的两个饭盒装满。
“新腌的黄瓜也给他装一盒，待会豆腐我用碗给你装。”
她带汪雪去灶房，切一块豆腐让汪雪先吃。
汪雪拿着豆腐鼻子一酸，眼眶红了一圈：“呜呜……你这样让我想家了……”
江文清被她吓了一跳：“这怎么就哭上了？”
汪雪哭啼啼道：“我妈以前买了豆腐也会偷偷给我切一块，你刚刚让我想起她了……
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