您现在阅读的是
哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《七零乡间食记》7、马齿菜包子（二）(第1/2页)
掺了粗面的面皮肯定不如纯白面的喧软，不过咱条件就在这也没办法。
标准面粉陈翠春只分给江文清一斤的使用权，粗面给
一斤。
面发的好一斤面能擀20个面皮出来，家里没有老面当面引，江文清为了让面好发起来决定自己制个面引子。
以后老陈家的面引子起源就从她这传出去。
江文清找张兰香支开自家婆婆，张兰香一听是为了包子更好吃，立刻把睡着的学学摇醒，学学睁开眼憋着嘴哭了起来。
果然没一会儿陈翠春就来了，张兰香说哄不好学学，把学学递给婆婆，让婆婆哄江文清立刻转身出去，直奔堂屋的酒坛子。
从里面舀出大概需要的量，先加入少许白面和水活成粘稠状等发酵。
现在天气热面好发，等面发酵到两倍大再继续重复刚刚的加面加水动作，重复五次直到把所有的面加完就行。
还好今天不上工，江文清一个下午都耗费在厨房里也没人管她。
面准备好前些天晒干的马齿菜也在热水中完全泡发了。
马齿菜和葱姜全部切碎，再把粉条在干锅里烙蓬切段加进馅料中。
做到这里江文清停下来叫娘：“娘～给我拿点油滋啦！”
过了一会儿陈翠春才木着脸走出来，江文清充满希翼的看着她：“娘，啥都准备好就差这步了！”
陈翠春咬着后槽牙把钥匙拿出来开柜子：“我倒要看看你今天能把这个包子做的多好吃！”
说完把柜子里最后剩个碗底的油滋啦递给江文清。
江文清接过来对婆婆温柔的笑笑，然后在她眼皮子下面迅速伸手蒯了小半勺猪油出来。
“你这死妮子！”
陈翠春被她吓得大惊失色，好在江文清蒯的不多，她的心痛还算有些限度，骂了她一句就算了。
她算是明白了，老二家里也是个脸皮厚的。
江文清嘻嘻笑两声还不忘招呼婆婆帮她擀面皮包包子，陈翠春去洗手，江文清继续剁油滋啦。
剁的碎碎的，这样每个包子都能咬到。
等她调好味，陈翠春也已经开始擀面皮。这次发的面很成功，擀面的时候也能感觉到手感不一样。
陈翠春有些惊讶，忍不住夸了她两句。
江文清自得道：“咱待会留一小块面当酵头，下次包包子更喧软！”
陈翠春立刻失声道：“什么！还有下次？”
江文清立刻闭嘴。
两个人一个擀面皮，一个包，用不了一会就包了一大盖帘出来。
今天面发的还行，包了四十四个包子。
这样一个人最少能分六个！
江文清快乐了，现在只要等那爷仨回来就能上锅蒸包子。
陈木桃早就回来趴在案板上对着包子生胚流口水了，江文清看不下去：“我给你蒸两个尝尝吧。”
她说着要去舀水，陈木桃摇头：“不要二嫂，我想跟你们一块吃！”
江文清问她为什么，她说：“跟家里人一块吃好吃的感觉很幸福！”
“感觉自己会飞起来，我喜欢那种感觉！”
她说的江文清心里止不住发软，揉揉她的毛头，从兜里掏出一颗糖递给她。
陈木文上次去趟县城不仅买面粉还带了糖，甚至和她要布以及一些票回来，问题是江文清才给了他五块钱，不知道他怎么买那么多的。
江文清问他他才说他之前偶尔用猎物跟人换东西，这次提前拿了东西回头再送猎物就行。
在这资源匮乏的年代他有这种门路，怪不得张兰香之前说他有能耐。
不过江文清怕他投机倒把，在她印象里国家曾经在这个年代对这种行为加大打击过，还专门暗示他不要做。
结果人家说他只东西换东西，不换钱不算投机倒把！
江文清：……好吧。
想到这江文清的注意力从包子上稍稍转移，走到院门往外看了一眼。
门外还是没有人，江文清嘀咕道：“难道真嘎了……”
她才嘀咕完就看到公公带着俩儿子回来了，江文清连忙缩回院子里。
“娘，爹他们回来了——”
陈翠春正在屋里给她做新衣服，闻言：“那把锅烧起来蒸包子吧。”
“好咧！”
江文清进灶房发现桃桃已经把火升起来了，甚至连锅里的水都放好了。
“哈哈，还是你最机灵！”
今天的面醒的不错，用热水蒸更好。
水开以后上锅蒸十二分钟左右，家里没表江文清让陈木桃边烧火边数数，数到720就可以出锅。
她暗暗想自己可真是个小机灵鬼。
趁蒸包子的空档，江文清去堂屋听大家叙话。
陈翠春早就料到陈老大不会留他们吃饭，不过还是问了一嘴。
得知人家一直没问心里忍不住还是有些气恼。
又问老太太怎么样，陈粮丰才道：“她也说不上哪有毛病，我说送医院看看，老大又当作没听见。”
陈木武道：“大伯八成怕花钱。”
这哪是八成，这是十成十。
陈木武又道：“大伯他们一家越来越不像话，今天我们都在那大娘竟然直接就嘀咕起来了。爷奶对我们家不好，对他们好歹也是全心全意。”
江文清听了这话立刻警觉起来，她假装关心陈老娘病情，让陈木文仔细描述一下。
“不行明天去医院把症状描述给医生听听也行。”
陈木文说：“奶就说她胸闷气短，头晕的很。一让她下床去医院，她就哎呦哎呦的扶着头说难受。”
这怎么听着这么像装的……
“这听起来确实不好治……”
她和陈木文对视一眼，看陈木文眼里带着些笑意，偷偷跟他勾勾手指。
陈木文跟着她往灶房去，出了堂屋江文清凑过去问他：“你是不是知道什么？”
“这老太太在装病。”
果然如此，江文清不解：“就为了让爹低头？”
陈木文摇头：“估计是为了养老的事。”
“养老？”江文清微微放大瞳孔，该不会要把两个老人轮流养吧，她可不想让现在的家里失去欢声笑语。
陈木文：“今天大娘嘀咕就是说家里粮食不够吃，什么挣的工分少，吃饭的人多，我觉得他们让爹去是为了要粮食。”
“一旦爹给了，二伯四叔肯定也逃不掉。能每年白得一百多斤粮食，三十块钱，你说大伯家心不心动？”
江文清摸摸下巴觉得他分析的很有道理：“能用钱解决的问题都不是问题，就是万一爹知道奶装病，让他本来就脆弱的心灵更加雪上加霜了……”
陈木文被她逗得噗哧一声笑出来，江文清嫌他不正经拍打他一下：“笑什么，正经点！人家说事呢！”
陈木文收敛不住笑容，干脆扶住她的肩推她往灶房去：“包子是不是要蒸好了？”
确实蒸好了。
江文清揭开锅盖，一个一个……额灰胖灰胖的包子显得特别可爱！
陈木文连连惊呼：“比国营饭店的大包子包的还漂亮！”
“那是！”江文清骄傲的昂起头。
她自然流露
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【哇叽文学网 wajiwxw.com，请收藏】