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哇叽文学网www.wajiwxw.com提供的《七零乡间食记》50-60(第1/14页)
第51章 凉拌皮蛋
张兰香呸呸两声：“那更恶心了, 是建国去当兵的时候她哥也去了，不过她哥没选上，建国选上了。她觉得是建国抢了她哥的名额, 心?里?一直嫉恨他, 才故意去闹的！”
江文?清更懵了，这都两年?前的事了她还能等到现在报复，真不是个一般人?。
等张兰香说清楚, 江文?清才知道原来最近建国表妹也在跟人相看, 她家想给她往公社找找对象。
相了一家人?家看不上她，本?来性子就左, 到她姑姑家看大家都喜气洋洋的, 一时想起了之前她哥跟建国一块去报名当兵落伍的事。
觉得都是因为建国抢她哥当兵名额, 不然她哥现在当了兵，她也不会被人?看不上, 脑子一抽就想把建国的婚事搅合了。
她撞到江文?清的时候，正好是被从张家带回来，建国少见?的黑了脸当着大家面?要跟她断绝关系，她嫌丢人?才跑的。
江文?清实在不理解这个脑回路, 张兰香说：“她这恨了一堆人?, 怎么就不去恨看不上她的人?呢？”
江文?清想想说：“说不定?她也恨，等着以后有机会报复呢。”
她打?了个冷颤，感觉这种人?好可怕。
刚刚她被撞倒手脚虽然没大事，但是手掌和膝盖都划破了皮, 说完八卦才隐隐约约感觉刺痛起来。
张兰香听她吸气才看到她受伤了，裤子上还有灰, 忙问她怎么了。
江文?清说了，她又是一顿破口大骂, 一副被气的不清的样子。
那个表妹今天一通闹让她在娘家丢好大一个脸，按说她今天晚上该在女方家吃一顿，饭都没吃她就回来了。
她现在骂也算借机出气了。
刘婶跟陈翠春关系好，张建国又和陈木文?两兄弟从小一起长大，他家里?人?少今天陈木文?一直在张家帮忙。
还是陈木桃过来告诉他她二嫂被人?撞倒了，陈木文?都没听清是谁撞的，人?已经飞快往家里?跑了。
倒是张建国听个真切，他气的牙痒痒，真恨自己刚刚顾及舅舅的面?子没揍他表妹一顿，现在想揍人?早就跑了。
陈木文?猛的推开门还把江文?清吓一跳，她用衣服捂住胸口，惊恐的看向门口。
发现是陈木文?才松下紧绷的肩膀：“你?干嘛啊！”
“我听桃桃说你?摔了，摔哪了？”
他大步走进?屋要看看，江文?清示意他回去把门关上，她还在换衣服好吗！
陈木文?这才发现她捂着的地方都没穿衣服，顾不得害臊忙把门关上又过去看她摔在哪了。
“没摔在哪，就是手和膝盖蹭破了皮。”
陈木文?心?疼了：“怎么又是手受伤。”
上次割到手养了大半个月，这次又被蹭破皮待会她还要去对门做饭。
“要不然别去了吧。”
江文?清捏一下他的鼻子：“都说好的，不去刘婶上哪找帮忙的，我待会用布裹一裹就好了。”
本?来也不是很严重，就是破皮的位置有点尴尬，握铲子的时候可能会抵到这里?。
陈木文?这才想起来问是谁撞的她，江文?清说是建国表妹：“不过后来好像她娘把她带回家了，她也不是故意的你?别跟她过不去了。”
陈木文?当然不会跟一个女的过不去，他要是去找个女的麻烦没错也变成他有错了，但是他可以找她哥。
不过这些?没必要告诉江文?清，不然她又要担心?。
确认她可以拿铲勺以后，两人?才准备去对面?。
刘婶家请的人?不多，她家那口子去了以后她们家就很多年?不跟人?来往，今天晚上一桌请娘家人?，明天三?桌请这边婆家亲戚。
前进?大队标准的喜宴席面?是十?个盘子十?个碗，盘子装的冷菜，碗装的热菜，也就是十?个凉菜十?个热菜。
后来年?景不好，有人?家上几个碗菜意思意思就算了。
刘婶想着家里?请的人?少，不如?给建国办好点，别让人?背地说他没爹就是不如?别人?，多少也让他脸上有点面?子。
就跟江文?清提前商量好按以前的席面?做，不过江文?清觉得没必要做十?个凉菜十?个热菜，就建议她缩到了八个凉菜八个热菜。
张建国把在部队的肉票带回来，又找战友换了不少，张家的肉是够用的。
热菜江文?清就安排了蒸扣肉，卷卷，滑肉，焖豆腐，油渣炖白菜，炒杂菇，糖醋藕丁，蛋花汤。
凉菜安排了凉拌猪头肉，红油口条，油炸藕丸子，凉拌皮蛋，花生米，红枣蒸南瓜，拌胡萝卜丝，拌海带丝。
上个月开始陈木文?摸的鸭蛋都让江文?清腌成了皮蛋，石灰粉加入碱和盐加入水能挂糊，再把鸭蛋都放进?去滚一圈。
鸭蛋上挂了浆捞出来放进?谷糠里?，让谷糠裹满鸭蛋，腌一个月左右就能变成皮蛋。
不过鸭蛋不多，腌的皮蛋还不够自己家吃，这次是看在刘婶的面?子上拿出来凑数的。
菜色看着多，但是只要四桌的菜一块准备就显得不多了。
扣肉，卷卷和滑肉要提前准备好，江文?清一过去就开始安排人?剁肉拌料。
幸好办事都会主家都会有人?来帮忙，不然她只能使唤自己家人?了。
张建国弄回来的猪头，口条也处理好上锅卤起来，藕丸子也要炸。
不一会张家的小院就开始飘起香味，她家正是人?多手杂的时候，炸藕丸子一出锅路过灶房的人?就开始多了。
第二锅还没出锅，第一锅都快被人?捻完了。
刘婶在灶房待着根本?不好意思不让别人?拿，江文?清一看不行赶紧让她离开灶房，等她走了再有人?想伸手江文?清就要瞪眼了。
好不容易把藕丸子炸完，剩下的锅底油还要炸扣肉，等她忙活完感觉自己都要腌入味。
要提前准备的食材准备好，就可以做晚上的这桌席面?。
扣肉蒸卷卷的时候就可以一起蒸出来，卷卷和滑肉都做烩菜盆，烩菜做完炒菜就都是快手菜。
凉菜都提前摆好了盘，炒菜开始下锅，凉菜就可以提前往桌上端，等最后一道汤出锅江文?清今天的工作就算结束了。
她今天做了两桌饭，炒好菜确认没问题，大家去吃饭的时候，她一个人?悄悄回了家。
陈木文?端着饭回来找她，看她累的正趴在炕上不动。
“还好玩吗？”
江文?清趴在炕上虚弱的摇摇头：“一点也不好玩……”
陈木文?是故意这样问的，之前江文?清接活的时候他就劝她不要接，可江文?清上次给毛子婶家做觉得还挺好玩，劝服陈木文?以后，一口气接了三?家活！
她现在觉得不好玩了，但是她嘴硬。
“我这是今天做两顿累的，下次我一天做一顿肯定?没问题！”
陈木文?看她贼心?不死，冷哼一声：“到时候说一声累就打?一下屁股。”
江文?清坐起身指责他不正劲：“整天就想着那事！”
“那很正常，谁让你?在我眼前晃。”
他夹了菜喂江文?清，江文?清有点别扭接过碗自己吃。接过碗吓了一跳：“怎么这么多肉？”
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